Kuchen backen

Hallo Freunde! Ich würde gerne einen Zitronenkuchen backen. (Zum ersten Mal überhaupt am backen) Habe mir auch schon ein Rezept geholt, aber irgendwie wird mir der Kuchen immer zu flüssig. Wie bekomme ich den fester? Das die Küche wie Sau aussieht muss ich vermutlich niemanden erzählen. Vielleicht sollte ich noch eine Reinigungsfirma beauftragen bevor meine
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